Item: 1 - SERVIÇO - (CÓD: 987100) COFFEE BREAK TIPO A (MÍNIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO A:
– SALGADOS SIMPLES (CINCO TIPOS NO MÍNIMO);
– PÃO DE QUEIJO RECHEADO;E
– BISCOITOS CASEIROS (AMANTEIGADOS, SALGADO, DOCE);
– SANDUÍCHE NATURAL;
– BOLO CASEIRO (CHOCOLATE, QUEIJO, LARANJA, FORMIGUEIRO, MESCLADO);
– QUICHE (FRANGO OU QUEIJO), TORTA SALGADA (FRANGO OU CAMARÃO);
– ROCAMBOLE (FRANGO, QUEIJO E PRESUNTO);
– FRUTAS DA ÉPOCA;
– TAPIOQUINHA RECHEADA COM (CARNE, FRANGO, QUEIJO)
– CAFÉ, CAFÉ COM LEITE E CHOCOLATE;
– REFRIGERANTE
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS)
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;
– BANDEJAS PARA SERVIR TIPO INOX OU SIMILAR;;
Quantidade: 14260
Unidade
Item: 2 - SERVIÇO - (CÓD: 987104) COFFEE BREAK TIPO B (MÍNIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO B:
– BOLO CASEIRO (CHOCOLATE, QUEIJO, LARANJA, FORMIGUEIRO, MESCLADO);
– SANDUÍCHES DE QUEIJO, QUEIJO E PRESUNTO, EM PÃO DE FORMA (QUENTES OU FRIOS, A ESCOLHER);
– SALGADOS SIMPLES (QUATRO TIPOS NO MÍNIMO);
– PÃO DE QUEIJO SEM RECHEIO;
– FRUTAS DA ÉPOCA;
– PÃO COM QUEIJO E PRESUNTO (PODENDO SER FRIO OU QUENTE)
– TORTA SALGADA COM MASSA DE EMPADA(CARNE, FRANGO, QUEIJO TODOS COM REQUEIJÃO)
– REFRIGERANTES;
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS);
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;
– BANDEJAS PARA SERVIR TIPO INOX OU SIMILAR;;
Quantidade: 12190
Unidade
Item: 3 - SERVIÇO - (CÓD: 987107) ALMOÇO TIPO A (MÍNIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO A:
– ENTRADA COM CARPACCIO RETIRADO DA PARTE CENTRAL DO FILÉ MIGNON COM AZEITE DE OLIVIA E RASPAS DE PARMESÃO, SERVIDO COM PÃES ESTILO TORRADAS;
– 2 TIPO DE MASSAS (PENNE, SPAGUETTI, FARFALLE);
– MOLHOS PARA A MASSA( TOMATE CASEIRO , MOLHO BRANCO, ALHO E ÓLEO);
– RISOTO DE DE TRÊS QUEIJOS(GORGONZOLA, CATUPIRY ORIGINAL OU SIMILAR ,REQUEIJÃO DA MARCA ORIGINAL OU SIMILAR);
– FILÉ DE CARNE OU SIMILAR AO MOLHO MADEIRA;
– FILÉ DE CAMARÃO OU SIMILAR EMPANDO NA FARINHA TIPO PANKO E FRITOS.
– ARROZ BRANCO COM CENOURA;
– FILÉ DE FRANGO OU SIMILAR NO TIPO STROGNOFF
– 2 TIPOS DE SALADA; (FICANDO A ESCOLHA DA CONTRANTE)
– BATATA-PALHA;
SOBREMESA:
– MOUSSE DE MARACUJÁ COM COBERTURA DE CHOCOLATE MEIO AMARGO;
– SALADA DE FRUTAS EM TAÇA DECORADA COM LEITE CONDENSADO(DA MARCA MOÇA OU SIMILAR)
REFRIGERANTES;
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS, PODENDO VIM ACOMPANHADA DE LIMÕES CORTADOS);
– REFRIGERANTE
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;
– SERVIÇOS DE GARÇOM;
– BANDEJAS PARA SERVIR TIPO INOX OU SIMILAR;
– COMIDAS SERVIDAS EM RECHAUD DE PRATA OU SIMILAR;
Quantidade: 4280
Unidade
Item: 4 - SERVIÇO - (CÓD: 987110) ALMOÇO TIPO B (MÍNIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO B:
– ARROZ BRANCO COM CENOURA;
– FEIJÃO TROPEIRO;
– TIRAS DE FILÉ DE CARNE FRITOS NO AZEITE E ALHO;
– TIRAS DE FRANGO FITOS (PARTE DO PEITO OU SIMILAR) EMPANADO NA FARINHA TIPO PANKO OU SIMILAR;
– RISOTO DE DE TRÊS QUEIJOS(GORGONZOLA, CATUPIRY ORIGINAL OU SIMILAR ,REQUEIJÃO DA MARCA ORIGINAL OU SIMILAR);
– PEIXE GRELHADO COM LEGUMES;
– 2 TIPOS DE SALADA; (FICANDO A ESCOLHA DA CONTRANTE);
– 1 MASSA DO TIPO ESPAGUETE SERVIDO AO MOLHO BOLONHESA;
– BATATA-PALHA;
SOBREMESA:
– PUDIM DE LEITE CONDENSADO;(DA MARCA NESTLÉ OU SIMILAR)
– DOCE DE LEITE ESTILO AMBROSIA
REFRIGERANTES;
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS, PODENDO VIM ACOMPANHADA DE LIMÕES CORTADOS);
– REFRIGERANTES
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;
– SERVIÇOS DE GARÇOM;
– BANDEJAS PARA SERVIR TIPO INOX OU SIMILAR;
– COMIDAS SERVIDAS EM RECHAUD DE PRATA OU SIMILAR;
Quantidade: 3840
Unidade
Item: 5 - SERVIÇO - (CÓD: 987114) JANTAR TIPO A (MÍNIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO A:
– ESCONDIDINHO DE MACAXEIRA RECHEADO DE CARNE TIPO FILÉ OU SIMILAR DESFIADA;
– FRICASSÊ DE FRANGO DA PARTE DO PEITO OU SIMILAR ;
– FILÉ DE CARNE OU SIMILAR AO MOLHO MADEIRA;
– RISOTO DE CAMARÃO;
– ARROZ BRANCO COM CENOURA;
– 2 TIPOS DE SALADA
REFRIGERANTES;
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS, PODENDO VIM ACOMPANHADA DE LIMÕES CORTADOS);
– CAFÉ( COM OU SEM LEITE);
– REFRIGERANTE
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;
– SERVIÇOS DE GARÇOM;
– BANDEJAS PARA SERVIR TIPO INOX OU SIMILAR;
– COMIDAS SERVIDAS EM RECHAUD DE PRATA OU SIMILAR;
Quantidade: 1200
Unidade
Item: 6 - SERVIÇO - (CÓD: 987117) JANTAR TIPO B (MINIMO 20 PESSOAS)
CARACTERÍSTICAS:TIPO B:
– CUSCUZ RECHEADO NORDESTINO;
– PÃO FRANCÊS;
– QUEIJO;
– PRESUNTO;
– MANTEIGA;
– PÃO DE QUEIJO;
– FRANGO AO MOLHO DE TOMATE;
– CUSCUZ TIPO BRANCO E AMARELO;
– BATATA DOCE;
– ESCONDIDINHO DE MACAXEIRA COM RECHEIO DE CARNE SECA;
REFRIGERANTES;
– SUCOS NATURAIS (02 TIPOS) – (ABACAXI, ACEROLA, MARACUJÁ, GOIABA);
– ÁGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS, PODENDO VIM ACOMPANHADA DE LIMÕES CORTADOS);
– CAFÉ( COM OU SEM LEITE);
– REFRIGERANTE
OBSERVAÇÕES:
– LOUÇA E TALHERES, COPOS DE VIDRO E/OU TAÇAS APROPRIADAS;
– GUARDANAPOS DE TECIDO OU SIMILAR;;
Quantidade: 1360
Unidade